10 Makanan yang Mengandung Karbohidrat

Share Yuk!

Makanan yang mengandung karbohidrat memiliki manfaat yang beragam bagi tubuh kita. Karbohidrat dibutuhkan oleh tubuh untuk menunjang aktifitas sehari-hari karena karbohidrat dapat diubah menjadi energi selain protein dan lemak. Karbohidrat didapatkan dari makanan pokok yang biasa kita konsumsi sehari-hari.

Karbohidrat adalah zat gizi organik yang terdiri dari senyawa karbon, hindrogen, dan oksigen. Rumus kimia karbohidrat adalah Cn(H2O)n. Dari rumus tersebut dapat dijelaskan bahwa karbohidrat terdiri dari unsur karbon yang diikat air. Karbohidrat yang tidak dapat dicerna akan mengisi ruang lambung sehingga memberikan efek kenyang. Kemudian zat ini  akan memberikan rangsangan mekanis dan melancarkan gerak peristaltic yang mendorong ampas makanan melalui saluran pencernaan dan mengalami proses pembuangan.

Manfaat Karbohidrat bagi Tubuh

Kandungan karbohidrat didapat dari proses kimiawi CO2 dan H2O yang bersifat manis. Manfaat karbohidrat dalam tubuh sangat banyak, yaitu :

  • Berperan dalam proses metabolisme, yaitu menyeimbangkan asam dengan basa dan membentuk jaringan sel, serta organ-organ dalam tubuh.
  • Karbohidrat juga mencegah terjadinya ketidaksempurnaan pada proses oksidasi lemak.
  • Kegunaan utama karbohidrat adalah sebagai pemasok energi, sebab dalam 1 gram karbohidrat dapat dihasilkan 4 kalori melalui proses kimiawi dalam tubuh.
  • Makanan yang mengandung karbohidrat dan berserat tinggi membantu sistem pencernaan agar lebih lancar.
  • Sifat karbohidrat yang manis maka fungsi karbohidrat juga sebagai pemanis alami, yaitu monosakarida dan disakarida.
  • Karbohidrat juga berperan untuk mengoptimalkan kerja protein, sebab jika tubuh kekurangan karbohidrat maka protein akan menggantikan fungsi karbohidrat sebagai penghasil energi dan pembentuk tubuh.
  • Mengonsumsi karbohidrat dapat memberikan efek kenyang dalam waktu lama karena kandungan selulosanya.
  • Karbohidrat juga dapat mencegah terjadinya proses ketosis. Proses ketosis harus dihindari karena fungsi karbohidrat tergantikan seluruhnya oleh protein. Padahal fungsi utama protein adalah memperbaiki sel-sel yang rusak bukan penghasil energi. Protein hanya sebagai cadangan jika tubuh kekurangan karbohidrat. Apabila proses ketosis terjadi maka tubuh akan sulit untuk memperbaiki diri jika terjadi infeksi, yang artinya imun tubuh akan menurun.

Makanan yang Mengandung Karbohidrat

Karbohidrat terdapat pada jenis makanan seperti di bawah ini,

  • Beras merah, mengandung magnesium, vitamin B kompleks dan zat besi serta berserat tinggi.
  • Ubi memiliki kandungan potassium, zat besi, serat, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, serta beta-karoten penghasil antioksidan.
  • Kentang, mampu memberikan efek kenyang dengan cepat dan mengandung potassium.
  • Singkong, yang merupakan umbi akar memiliki kandungan nutrisi setara dengan beras merah.
  • Jagung, makanan ini kaya kandungan asam folat biasanya dijadikan makanan pokok pengganti beras.
  • Gandum, dikenal mengandung serat tinggi dan zat besi. Makanan ini baik untuk kesehatan jantung dan mempelancar sistem pencernaan.
  • Kacang-kacangan, yang termasuk jenis makanan ini adalah kacang kedelai, kacang tanah, kacang hijau, kacang polong yang dapat memberikan efek kenyang dan mengandung folid acid serta karbohidrat kompleks.
  • Buah-buahan, meskipun bukan penghasil karbohidrat utama, namun buah mengandung fluktosa tanpa lemak. Buah yang disarankan adalah buah dari keluarga berry dan apel.
  • Oatmeal, dikenal sebagai makanan untuk diet yang terbuat dari biji gandum. Makanan ini kaya serat, zat besi dan vitamin B kompleks.
  • Beberapa jenis makanan seperti spaghetti, fettucini, macaroni merupakan alternatif makanan penghasil karbohidrat.

Begitu banyak manfaat karbohidrat jadi tidak perlu menghindari karbohidrat untuk melakukan diet, karena yang terpenting adalah kesehatan tubuh. Demikian ulasan mengenai manfaat makanan yang mengandung karbohidrat.

10 Makanan yang Mengandung Karbohidrat
4.97 (99.35%) 31 votes
Share Yuk!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Dukung Kami!

Membuat konten bagus tidak mudah

Jika kamu suka informasi di website ini mohon dukungannya dengan like button di bawah ini!